9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Поводом для подготовки этой статьи послужил визит в магазин сухофруктов. Открывая новые гастрономические грани, я купила горсть кизила. Вкус вроде понравился, хотя что-то не давало рецепторам покоя. «Надо распробовать», — решила я и на следующий день. купила еще 2 кг. Себе и родным в качестве гостинца. Спойлер: кизил оказался сушеным сладким помидором. Подробности — чуть позже. Эта статья — не об одном лишь кизиле. Рассмотрим случаи, когда торговцы наживаются на нашей любви к полезным и / или вкусным продуктам.

Чтобы избежать обмана, необязательно штудировать специализированные научные издания. Чаще всего бывает достаточно заглянуть в «Википедию» либо включить здравомыслие.

В AdMe.ru не принято сеять панику, поэтому обойдемся без рассуждений в стиле «как страшно жить» и «нас хотят отравить». Да, продукты идеального качества не всегда легко найти. Некондиция тоже попадает на прилавки. Но между этими категориями есть здоровый компромисс. О нем и пойдет речь. Примеры откровенного обмана и манипуляций тоже обсудим. Начнем с моих «сухопомидоров».

1. Кизил сушеные помидоры

Итак, я принесла домой 2 кг кизила, еще не зная, что этому слову нужны кавычки. На следующий день в супермаркете решила сравнить цены, чтобы польстить себе. Мол, здесь в отделе сухофруктов продают слипшееся нечто, а я купила «правильный» товар, еще и сэкономив. Таки да: в лотках покоились неаппетитные плодовые останки по завышенной цене.

«Ай какая умница, — я поглаживала чувство собственной важности. — Здесь и кизил дороже. Стоп! А почему на табличке написано „Томат черри сушеный весовой“? Ошиблись. Так, сделаю фото — для подборки маразмов».

Но дома я задумалась. Вспомнила те странные вкусовые нотки. Продегустировала еще раз. Хм. Призвала на помощь Google и выяснила, кто на самом деле ошибся.

Теперь я знаю, что настоящий кизил не так уж сложно отличить от черри:

  • По внешнему виду (взгляните на коллаж). Плоды кизила могут иметь разную форму и цвет (все зависит от сорта), но они все равно отличаются от сушеных черри.
  • По косточке. У кизила она одна и довольно крупная, а внутри сушеных черри найдете мелкие зернышки.

2. Полезные сухофрукты

Все-таки сухофрукты — это мумии плодов. Чтобы мумия имела гламурный вид, ее нужно чем-то обработать. Под «чем-то» в лучшем случае подразумеваем диоксид серы в допустимых концентрациях. «Правильные» сухофрукты обычно не манят блеском и насыщенным цветом.

Цвет важно оценить не только по яркости. Лучше заранее выяснить, какие оттенки могут иметь натуральные плоды. Например, кумкват из левой части коллажа не матушка-природа сделала таким зеленым.

Чем меньше у бактерий доступа к мякоти, тем лучше. Вот почему преимущество получают сухофрукты с нетронутыми косточками и хвостиками (сравните финики на фото ниже).

3. Домашняя курица

Народные умельцы знают, как «одомашнивать» курицу от птицефабрики. Покупатели в свою очередь ищут нужный товар по ряду признаков.

Увы, некоторые правила отбора не помогут. Например:

1. У домашней курочки желтоватая кожа.

  • Если незадолго до убоя давать птице кукурузу или корм с нужными добавками, тушка приобретет желаемый оттенок.
  • А можно не заморачиваться и подкрасить кожу. Например, куркумой.

2. Покупать лучше у бабушек на рынке.

Этот критерий чаще актуален для небольших городов, где слухи дадут фору любой рекламной кампании. В мегаполисах бабушка может быть лишь реализатором продукции, а ее возраст и внешность — своеобразной маркетинговой уловкой.

3. Домашняя курица некрупная и долго варится.

  • Данному критерию соответствуют и фабричные несушки-пенсионерки. Ушлые торговцы маскируют их под домашних, завышая цену.
  • Вес и мясистость птицы зависят от породы. Бройлеров, например, выращивают как на птицефабрике, так и в деревенском сарае.

4. Тушка «правильной» курицы пахнет горелой кожицей, так как ее пух опаливают.

На самом деле речь идет лишь о способе обработки. Любую тушку можно ощипывать и потрошить по-домашнему.

Что же делать «детям асфальта» и людям, не имеющим опыта птицеводства? Есть 3 варианта:

Первый — идеальный. Найти «своего» фермера.

Второй — компромиссный. Отвлечься от поиска домашней курицы и дополнить меню диетическим мясом кролика, индейки, нутрии.

Третий — рациональный. Смириться с тем, что разоблачить замаскированную «фабрикантку» непросто. Лучше взять курицу в фирменном магазине с хорошей репутацией, чем «домашнюю» тушку сомнительного качества на стихийном рынке.

9 пищевых продуктов, которые подделывают чаще всего

Сыр, мед, оливковое масло, шоколад и даже рыба! Около 10% продуктов, которые мы употребляем в пищу, являются подделкой.

Хотелось бы верить, что паленая водка особенно хорошо идет под фальшивый хамон и поддельный сыр. Но увы.

Производители сыра обычно выдают дешевый сыр за более дорогой. В фальшивом сыре вместо молока используется пальмовое масло. В пармезан мошенники добавляют целлюлозу.

По исследованию, опубликованному в The Moscow Times , в России после введения санкций 78% сыра являются в той или иной степени подделкой. И только жители Москвы в этом плане счастливее остальных: в магазинах столицы подделок всего 45%. Зажрались!

Мед подделывают так: либо добавляют более дешевые сорта, либо используют продукты, не имеющие к меду никакого отношения. Это может быть кукурузный сироп, сахар. В 2008 году немецкая компания ALW Food Group попалась на крупном скандале: стало известно, что она ввозила дешевый мед из Китая и продавала его в США (в России, кстати говоря, тоже) и других странах под видом белого меда из Кореи. При анализе обнаружилось, что мед содержал антибиотик хлорамфеникол, запрещенный в ряде стран, и пестициды, что делало мед очень аллергенным.

Простой способ узнать, поддельный мед или настоящий, — намазать его на хлеб и подождать несколько минут. Если хлеб останется хрустящим — мед настоящий. А если размокнет, то подделка. Главный недостаток этого способа, конечно, в том, что мед перед этим все-таки придется купить.

Хамон

Иберийский хамон — это, по сути, копченая ветчина из задних ног чернокопытной свиньи (если свинья с белым копытом, то это хамон черрано, он менее престижный). Поэтому копыта свиньям часто красят, выдавая окорок подешевле за более дорогой.

Также цена хамона сильно зависит от выдержки окорока и диеты свиней. Те, что при жизни питались исключительно желудями, ценятся выше, чем их товарки, в рацион которых входил еще и фураж (то есть, говоря человеческим языком, обычный корм).

Оливковое масло

Еще в 2007 году New Yorker сообщил, что 57% оливкового масла, импортируемого в США, является подделкой. Если дорогое масло разбавлено дешевым оливковым маслом — это, считай, еще повезло. Потому что мошенники используют подсолнечное, соевое или арахисовое масло.

Некоторые производители вводят покупателей в заблуждение по поводу происхождения масла (особенно часто это происходит с итальянским маслом). Так, 75% оливкового масла в США содержит красители и ароматизаторы, чтобы замаскировать запах дешевого масла или химических элементов. У нас, как ты догадываешься, ситуация не лучше.

Шоколад

Ацтеки использовали какао-бобы в качестве валюты, покупая на них все, от еды до продажных женщин. И уже в те времена бобы подделывали из крашеного воска, золы, кожуры авокадо и песка. Современные мошенники добавляют в шоколад растительное масло или просто используют какао-бобы низкого качества.

Так как не многие покупатели могут на глазок отличить один вид рыбы от другой (особенно в филе и замороженном виде), продавцы часто выдают более дешевую рыбу за дорогую. Под видом окуня может продаваться пангасиус, а под видом трески — минтай.

Вместо осетрины вам могут вообще подсунуть масляную рыбу. К тому же не все продавцы соблюдают ГОСТ, по которому в рыбной продукции масса льда должна составлять не более 5%. На магазинной же рыбе обычно столько льда, что этой глыбой можно легко потопить «Титаник». Поэтому при разморозке рыба или морепродукты сильно теряют в весе.

Водка

Страна-чемпион по поддельной водке, разумеется, Россия, хотя в Европе тоже любят этим промышлять. Подпольные заводы по производству поддельной водки разливают напиток по бутылкам и наклеивают этикетки известных марок. В такой бутылке ты можешь найти всякие жидкости, не предназначенные для употребления внутрь под душевный тост, а именно: отбеливатель, метанол, растворитель или антифриз.

Шафран

Из-за высокой стоимости шафран подделывают довольно часто. Это, кстати, единственная пряность, цена на которую не снизилась со времен средневековья. Шафран — это высушенные рыльца цветка крокуса, время цветения которого всего десять дней в году. Поэтому собирать его весьма трудоемко: чтобы получить килограмм шафрана, надо обработать 200 тысяч цветков. Под видом шафрана мошенники часто пытаются продать американский сафлор, куркуму или бархатцы (которые, в принципе, являются уважаемой специей кавказской кухни, но к шафрану никакого отношения не имеют). Кстати, эти специи добавляют и в хмели-сунели, при этом называя их «шафраном».

Натуральный шафран продают целиком. Если тебе предлагают молотый, скорее всего, дело тут нечисто. Там могут быть хлопчатобумажные нитки, резаный пластик, резаные сухие лепестки других растений (мака, граната), даже корни лука-порея. Молотый шафран часто продают слишком влажным для увеличения веса или разбавляют солью, крахмалом, разными химическими красителями — от молотой паприки и сандалового дерева до кирпичной пыли.

Даже профессиональные дегустаторы не всегда легко заметят разницу между дорогим и дешевым вином. Винный коллекционер Руди Курнавиан провернул аферу с продажей поддельного вина на аукционе в Лос-Анджелесе. В течение 10 лет он продавал подделки и обогатился на 50 миллионов долларов, прежде чем его повязали и приговорили к 10 годам тюрьмы.

Винная индустрия предпринимает попытки уменьшить количество контрафактной продукции, в частности, при помощи RFID (радиочастотной идентификации) и даже тестирования ДНК вина.

Самые подделываемые продукты питания в России

Хорошо, когда полки магазинов ломятся от изобилия товаров. Полным-полно продуктов, на этикетках которых написано «Эко», «натуральный состав», «сделано по ГОСТу» и прочие завлекательные вещи.

Плохо, что часть этих продуктов — откровенная подделка, которая в лучшем случае «съест» ваши деньги, а в худшем может нанести вред здоровью.

Давайте взглянем на самые подделываемые продукты в России и узнаем, как можно проверить их подлинность.

10. Красная икра

Этот деликатес — настоящий кладезь полезных веществ. Он богат йодом, содержит фосфор, магний, железо, витамин D, витамины группы В, кальций и калий. Вот только все эти природные богатства недоступны, если вы приобретете подделку, изготовленную из морских водорослей и желатина.

Как распознать подделку:

  • Чтобы выбрать лучшую красную икру, можно ориентироваться на рейтинг Роскачества.
  • При покупке обращайте внимание на состав, в нем не должно быть желатина, яиц, масел и молока. А должно быть название рыбы, из которой была добыта икра, соль и пара консервантов. Например, Е400 (он же глицерин) и Е200 (чтобы в икре не «заводились» бактерии).
  • В домашних условиях распознать подделку проще всего, если бросить пару икринок в кипяток. Если икринка потеряла форму и начала растворяться — значит, перед вами не настоящая икра. Икринка от настоящей рыбы не изменит форму, а белок в ней свернется.

9. Сметана

Красивые яркие баночки сметаны так и манят снять их с полки. Вот только с классической сметаной, изготовленной из сливок и закваски, некоторые из этих продуктов имеют мало общего.

В их составе вместо животного жира содержится растительный, а вместо молочного белка — соевый.

Как распознать подделку:

  • Чтобы проверить натуральность сметаны нужно растворить небольшое ее количество в кипятке. Подделка выпадет в осадок, натуральный продукт полностью растворится.
  • По возможности старайтесь покупать сметану от местного производителя, так как ему экономически нецелесообразно выпускать поддельный продукт, рассчитанный на местных потребителей.

8. Мед

Это один из самых популярных подделываемых продуктов питания не только на российском, но и на мировом рынке. Причем купить «липовый мед» можно не только в магазине, но и на сельской ярмарке.

Читайте также:  8 новых способов, как нас могут развести в интернете

В него добавляют воду, крахмал, сахарный сироп, продают старый и уже несколько раз перетопленный мед, лишенный всякой питательной ценности. И это далеко не единственные, а лишь самые распространенные способы подделки меда.

Как распознать подделку:

  • В хорошем меде не должно быть пены, а в его вкусе — кислинки (признак незрелого или испорченного продукта).
  • У настоящего меда насыщенный запах, а чем больше в нем сиропа, тем запах слабее.
  • Чтобы определить натуральность загустевшего меда потрите его капельку между пальцами. Почувствовали шероховатость и крупинки? Это сахар, переработанный пчелами. Если ощущения такие, словно вы трете жир, перед вами — настоящий мед.

7. Креветки

Покупая замороженные креветки мы вместе с ними покупаем и замороженную воду. Ведь этих ракообразных замораживают сразу после отлова. И в одном «креветочном килограмме» может содержаться от 10 до 40 процентов льда.

На упаковке с креветками указан их колибр — то есть количество креветок на килограмм. Например, 100/200 (то есть в одном килограмме от 100 до 200 штук креветок). Но это верно лишь в случае, если креветки неочищенные. А вот если креветка очищенная или без головы, то цифры указывают на то, сколько креветок содержится в 1 фунте (0,45 кг).

Еще одна проблема с креветками заключается в том, что при разведении в прибрежной зоне их обычно накачивают антибиотиками (чаще всего — левомицетином). Так эти ракообразные меньше болеют.

Как распознать подделку:

  • Лучше не брать очищенные креветки, поскольку они могут быть подкрашенным рыбьим филе.
  • Покупайте только атлантические креветки, в них наименьшее количество антибиотиков.
  • Если пакет с мелкими креветками тяжелый, под их панцирями, скорее всего, окажется лед.
  • Если это не настоящие креветки, а их имитация, это обычно указано на этикетке, так что внимательно читайте описание продукта.

6. Шафран

Одна из самых популярных и дорогих пряностей в мире придает блюдам красивый цвет и аромат. Она также имеет консервирующее действие, и пища, приготовленная с добавлением шафрана, может храниться несколько дней.

Однако стоимость настоящей приправы из шафрана очень высока. И это неудивительно, ведь на изготовление одного килограмма пряности уходит 200 тысяч цветков крокуса посевного.

Как распознать подделку:

  • Настоящий шафран окрашивает воду в насыщенно красно-оранжевый цвет. Заменители (куркума и сафлор) — в желтый.
  • 90% шафрана производится в Иране, также его в промышленных масштабах выращивают в Индии и Испании. Поэтому при покупке шафрана обращайте внимание на страну-производителя.
  • По возможности понюхайте предлагаемую пряность. У настоящего шафрана запах очень насыщенный, с легкой горчинкой.
  • Шафран стоит дорого, 1 грамм обойдется в 400 рублей и выше.
  • Желательно покупать шафран в виде нитей, они имеют темно-оранжевый цвет, истончены с одной стороны и слегка сплющены с другой. Но не имеют искривлений и бахромы.

5. Колбаса и сосиски

Столь любимые россиянами продукты также являются любимцами нечестных на руку производителей. Мало мяса? Не беда! Зато крахмала — о-го-го сколько!

А вместо свинины и говядины кладут более дешевое мясо — куриное. Да и тем не балуют, и сосиски, в названии которых есть слово «Куриные» на деле могут содержать в себе не более 10% мяса курицы.

Как распознать подделку:

  • Чем дальше от начала состава находится ингредиент (то же куриное мясо), тем его там меньше.
  • Чем короче состав, тем лучше. В идеале в нем должны быть: мясо, соль, вода и специи. Чем ингредиентов в составе больше, тем мяса в колбасе и сосисках меньше.
  • Чем сильнее пахнет колбаса, тем хуже. С помощью ароматных приправ обычно пытаются замаскировать испорченный продукт или колбасу с большим количеством сои.
  • Поверхность хорошей колбасы должна быть ровной, без водянистой основы, а кусочки сала должны быть одинакового размера.
  • Лучше покупать колбасу, сделанную по ГОСТу, а не по ТУ. Потому что во втором случае вы соглашаетесь, что в ее составе может быть не более 50% мяса, а остальное — соя, крахмал, красители и искусственные ароматизаторы.

4. Хлеб

Пышный хлеб с ароматной корочкой и белоснежным мякишем — отрада для глаз покупателей. Однако девственная белизна «внутреннего мира» хлеба может быть следствием использования так называемых «улучшителей» (мочевина, пиросульфит натрия, перекись кальция и др.), которыми отбеливают муку.

И даже если вы купите черный хлеб, то можете нарваться на подделку. Вместо натурального вам может попасться окрашенный с помощью синтетических красителей хлеб.

И, наконец, вместо муки высшего сорта недобросовестные производители используют муку 1 сорта. Тут, к сожалению, определить фальсификат можно лишь с помощью лабораторной экспертизы.

Как распознать подделку:

  • Натуральный хлеб хранится не дольше 24 часов без упаковки и 72 часа в упаковке. Если надпись на упаковке обещает более длительное хранение, значит, не обошлось без консервантов.
  • Качественный хлеб быстро восстановит свою форму при легко надавливании на его поверхность. Если осталась вмятинка, значит хлеб недопеченный, а мякиш в нем слишком липкий.
  • Слишком сладкий и неестественный аромат черного хлеба свидетельствует о наличии красителя (например карамели).
  • Искусственно окрашенный и содержащий такие красители как какао и кармин хлеб имеет очень темный и однородный коричневый цвет. У настоящего черного хлеба волокна муки распределены неравномерно, и окраска тоже неравномерная.

3. Копченая рыба

Вкусная, ароматная рыбка — незаменимое дополнение к пиву, и хороша сама по себе. А знаете, отчего у копченой рыбки иногда бывает особенный аромат? От ароматизатора под названием «жидкий дым». На него может быть аллергическая реакция, а в некоторых странах «жидкий дым» искусственного происхождения запрещен как канцероген.

Как распознать подделку:

  • Рыба, которую обработали «жидким дымом», имеет очень сильный запах копчености.
  • Если рыба копченая по всем правилам, ее мясо имеет желтоватый оттенок, и жир (такого же оттенка) находится в районе желудка.
  • Разрезанная рыба, копченая жидким дымом, имеет цвет простой селедки, а жир почти не выделяется.
  • Поэтому если покупаете копченую рыбу, не постесняйтесь и попросите продавца разрезать ее.

2. Оливковое масло

Для итальянской мафии бизнес по фальсификации оливкового масла — настоящее золотое дно. Еще в 2011 году итальянские следственные органы сообщали, что около 80% оливкового масла, поставляемого из Италии, имеет фальсифицированные обозначения или неверно декларируется.

Так что если вы берете «настоящее итальянское оливковое масло», будьте готовы к тому, что оно может оказаться низкосортной подделкой с примесью самого дешевого растительного масла, завезенного из Туниса, Греции и Марокко.

Как распознать подделку:

  • Изучите состав, в нем должно быть только оливковое масло (Natural, 100% Olive Oil). Если присутствуют слова Mix, Polivio, Estella — это смесь, в составе которой может быть всего 1% оливкового масла.
  • Хорошо, если на этикетке есть слово DOP. Это означает, что весь цикл производства масла, в том числе и его розлив, осуществлялся в одном контролируемом регионе.
  • Качественное оливковое масло, оказавшись в холодильнике, ощутимо загустеет, а на донышке появятся хлопья и осадок. При комнатной температуре масло вернется к обычному состоянию.

1. Бутилированная природная вода

Топ-10 самых фальсифицируемых продуктов в России возглавляет вода, без которой, как известно «и ни туды, и ни сюды». По заявлению главы корпорации «Ростех» Сергея Чемезова процент фальсификата бутилированной воды в среднем по России составляет от 25 до 30%. А в некоторых регионах доходит до 80%.

Чемезов предложил решить эту проблему с помощью маркировки воды. А пока что нам придется самостоятельно пытаться отличить хорошую бутилированную воду от плохой.

Как распознать подделку:

  • На этикетке должен быть указан номер артезианской скважины, а также дата розлива, срок годности, степень минерализации и жесткости, состав воды и ее источник (скважина или водопровод).
  • Существует две категории бутилированной воды — первая и высшая. В первую попадает и обычная вода, пропущенная через промышленный фильтр. В высшую лигу допущены лишь участники, соответствующие ГОСТу и требованиям, предъявляемым к артезианской и родниковой воде.
  • Никаких примесей и осадков в воде быть не должно.
  • Если на этикетке не указан ГОСТ или ТУ, то такую воду лучше не брать.

Самые подделываемые продукты в России на 2020 год

Отправляясь в супермаркет, покупатель рассчитывает приобрести натуральные качественные продукты. Согласен платить высокую цену, но приобретать изделия брендовых проверенных компаний. Однако цена продуктов не всегда соответствует заявленному качеству. Причина этого – подделки.

Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор самых подделываемых продуктов в России на 2020 год.

Рейтинг подделок

Молочная продукция

К сожалению, по результатам проверок Роспотребнадзора, две трети молочных продуктов российских магазинов являются фальшивками. Вместо молочного естественного, натурального жира производители используют растительные жиры.

Большая часть ассортиментов данной продукции содержит высокий процент трансжиров, которые влияют не только на качество продукции, его вкусовые ценности. Польза такого сыра гораздо менее, чем вред, который он наносит организму.

Настоящую сметану найти в магазинах крайне трудно. Хотя на ней и указан разный процент жирности, натуральных ингредиентов мало.

В данном продукте также много подделок. Среди компонентов некачественной продукции, от которой были зафиксированы смертельные случаи, был обнаружен такой опасный элемент, как меламин.

Кисломолочное изделие, предпочитаемое не только детьми, но и взрослыми. Особенно часто фальсифицируют продукцию известных компаний. Вкусовые добавки, красители маскируют качество.

В целях экономии на производстве подменяют молочный жир растительными, вредными для организма.

Кулинары, используя при выпечке тортов магазинные сливки, не догадываются о подделке продукта. Молоко в сливках часто заменяют кокосовым маслом, или кукурузным сиропом. Добавляют ароматизированные вещества, загустители.

Лучшие производители

  1. Белорусская компания «Данон», производитель Молочной продукции «Простоквашино». Изделия обладают хорошими вкусовыми качествами, доступной ценой.
  2. Комбинат «Останкинский» с широким ассортиментом безопасных вкусных изделий.
  3. Воронежский комбинат – популярный производитель качественной молочной продукции.
  4. Торговая компания «Вимм-Биль-Данн» с маркой «Домик в деревне» заслужила похвалу покупателей за свои вкусные изделия.

Рыбная продукция

Настоящая икра является полезным деликатесом, обогащенным комплексом витаминов, а также минералов. Добыча этого продукта, транспортировка, упаковка напрямую влияют на ценовую политику изделия. Деликатес доступен далеко немногим. Тех, кто нелегально добывает икру, ожидает уголовное наказание. Эту ценную, полезную продукцию уже давно научились подделывать, выдавая покупателям за оригинал и зарабатывая большие деньги. Особенно часто дублируется черная осетровая икра, красная икра. Для производства искусственного изделия используется желатин, краситель, ароматизатор, куриный белок, соль.

Подделку выявить нетрудно: фальсифицированная икра имеет выраженный запах рыбы; в воде деформируется, меняет форму; во рту не лопается, а тает; имеет длительный срок годности. Настоящий продукт держит округлую форму, в зависимости от рыбы имеет разный вкус (горьковатый или нежный), в воде не растворяется.

Порядочные производители аналогов икры продают изделие по низкой бюджетной цене.

Специалисты советуют покупать свежую рыбу, вес замороженного товара может быть увеличен за свет намерзшего льда. Выбирать внимательно: вместо нужной вида часто предлагают аналог или вообще опасный продукт, как например серая макрель, содержащая ядовитые вещества. Чаще всего подмена дорогой рыбы на дешевую происходит при упаковывании филе, когда трудно с первого взгляда заметить фальсификат. Копченная рыба может быть обработана вредным канцерогеном «Жидкий дым», вызывающим аллергическую реакцию, отравление. Натуральное копчение производится древесными опилками, стоит дороже, безопасно для здоровья.

Чтобы увеличить срок годности рыбного изделия, люди освоили технологию консервирования. Сначала для этого использовали натуральные компоненты: соль, мед. Затем консервировали с помощью вина, винного уксуса, этилового спирта. Постепенно перешли на синтетические консерванты, которые поддерживая в банке антибактериальную среду, позволяли сохранять изделие.

Здесь покупатели могут быть разочарованы нарушением технологических правил:

  • когда соуса кладут в большем соотношении по сравнению с рыбой;
  • когда добавлены вредные консерванты;
  • когда неправильно закупорена банка, что приводит к окислению металла.

Большинство предложений супермаркетов имеют в данной продукции только название. Вместо крабового мяса производители используют фарш трески или, в целях экономии, минтая. Но нередки случаи, когда в дело шли хвосты, рыбная чешуя. Добавляют также крахмал, консерванты, усилитель вкуса, краситель. Покупать продукт лучше в виде упаковок, на которых написана дата изготовления, состав. Развесные изделия труднее контролировать на предмет вредных ингредиентов, провоцирующих аллергическую реакцию.

Читайте также:  Аллергия на пыль: симптомы

Эти деликатесы популярны в дорогих ресторанах, но зачастую подменяются на бюджетные заменители. Вместо омаров, креветок могут быть приготовлена путассу или другая дешевая рыба. Настоящие продукты тоже могут не порадовать. Известны случаи культурного выращивания креветок. В таких особях специалистами были обнаружены антибиотики. Употреблять данный продукт вредно для здоровья. Антибиотики пагубно влияют на микрофлору кишечника, могут спровоцировать аллергическую реакцию. Покупая изделие замороженным, гурман рискует переплатить за лёд.

Лучшие производители

  1. Компания «Три океана», имеющая отделения в таких городах, как Владивосток, Южно-Сахалинск. Реализует свою продукцию в крупных сетевых маркетингах.
  2. Российский производитель «Рыбный дом», реализующий розничную, а также оптовую поставку морепродуктов.
  3. Компания «БалтФишТрейд» — отечественный поставщик морепродуктов с гарантией качества. Зарекомендовал себя широким ассортиментом, приятным соотношением цены и качества.
  4. Российский бренд «Дары Артемиды» предлагает покупателям первоклассную морепродукцию в охлажденном и замороженном виде.

Питьевая продукция

Минералка считается ценным лечебным напитком. Правильно, если речь идет о настоящем изделии. Минеральная вода, подобранная с учетом назначенной диеты или уровня кислоты желудочного сока, а также комплексом микроэлементов, является лекарственным средством для организма. А подделка не принесет здоровью пользы. Если она сделана ответственным производителем, очищена, то можно надеяться, что не причинит большого вреда.

В связи с разговорами об ухудшении экологии всё более популярной стала питьевая вода в бутылках. Во многих офисах, школах, учреждениях здравоохранения появились кулеры, одноразовые стаканчики, чтобы люди могли вместо воды из-под крана выпить чистый питьевой напиток. Но до сих пор не выявлено, какой процент подделок предлагается покупателям на рынке. Были случаи, когда Росконтроль обнаруживал в питьевой воде, в бутылках такие опасные организмы, как синегнойная палочка.

В напитках, заменяющих лимонад, часто можно встретить всю таблицу Менделеева. Освежающий напиток при таком производстве не только не утоляет жажду, но и наносит организму вред своими красителями, подсластителями, ароматизаторами.

Индустрия производства соков предлагает покупателям широкий ассортимент вкусов. Компании изготавливают восстановленные, осветленные соки, соки с мякотью, нектары, сокосодержащие напитки. Такая продукция должна приносить организму только пользу витаминов. Но эксперты рекомендуют пить свежевыжатые соки, а еще лучше выжимать их самим. На пищевом рынке много подделок, в которых настоящих фруктов не найти. Фруктовые ингредиенты заменяют сахарной свеклой, кукурузным сахаром. Добавляют лимонную кислоту, воду, глутамат натрия, пищевые добавки, красители, ароматизаторы. Особенно вредно употребление таких соков маленьким детям.

Самые подделываемые питьевые напитки те, которые содержат алкоголь. Предприимчивые производители заменяют качественные спирт метанолом или метиловым спиртом, являющимся опасным ядом. Употребление паленой алкогольной продукции может убить человека, или превратить в инвалида. Подделывают не только водочные изделия, но и винные напитки известных компаний, которые имеют достаточно высокую цену. Самое большое производство фальсифицированной водки было зафиксировано проверяющими экспертами в России. Зачастую в бутылки разливают такие жидкости, которые нельзя пить категорически. Это могут быть отбеливатели или растворители.

Обман, которым нас кормят. 5 продуктов, вместо которых мы покупаем подделку

Редакция сайта 360°

Сыр без молока, сок без фруктов, а шоколад без какао. Такие парадоксы встречается на прилавках магазинов сплошь и рядом. Но, как уверяют производители, они никого не обманывают. На этикетке ведь все написано, хоть и мелким шрифтом. Получается, рассчитывать нужно только на себя и внимательно изучать маркировку. Как это делать правильно, читайте ниже.

Квас и квасной напиток

Начнем с сезонного кваса. Спешим вас расстроить, настоящего, скорее всего, вы не пробовали давно. То, что продают в магазинах, чаще всего квасной напиток. Это купажный продукт, полученный смешением концентрата квасного сусла или концентрата кваса, а также ароматизаторы, красители, консерванты, регуляторы кислотности и подсластители. В общем, от старорусского напитка одно название.

Да и тому верить нельзя. Если на этикетке написано “квас” – это еще ни о чем не говорит. Ищете строчку “продукт солодового (или зернового) брожения”. Она указывает на то, что напиток живой, с очень небольшим сроком хранения – сутки после производства. Если в рецептуре указан подсластитель, знайте, это не квас, а газировка. В такой напиток добавляют около 4 кусочков сахара на стакан.

Соки и сокосодержащие напитки

Похожая история с соками. Внимание на название! Есть сами соки, нектары и сокосодержащие напитки. Сок, отжатый из фруктов, называется “соком прямого отжима”. В России его лишь 2% от общего объема, все остальные 98% – так называемые восстановленные соки, маркируемые “100%” или “натуральный”. Изготовлены они по технологии pulp-wash. Полученные после прямого отжима остатки апельсина или яблок замачиваются, отстаиваются, затем снова отжимаются, и так несколько раз. В эту жидкость с частичками мякоти добавляется лимонная кислота, ароматизаторы, сахар или глюкозно-фрузктозный сироп. И это уже не сок, а “нектар” или “напиток”. Разница между ними в количестве натурального сока – в нектаре это от 25 до 50%, в напитке – от 10 до 40%.

Сыр и сырный продукт

Еще один продукт, который часто подделывают, – сыр. Настоящий делают из молока, бактериальной закваски и сычужных ферментов. Но, чтобы сэкономить, производители часто заменяют молочный жир более дешевыми пальмовым или кокосовым маслами. Качество сыра и его полезные свойства, разумеется, от этого страдают. Чтобы не попасться на уловку, читаем этикетку. Если есть сухое молоко, соя, растительные масла, консерванты и прочая химия, то перед вами сырный продукт.

Шоколад и шоколадная плитка

С растительными маслами надо быть начеку и когда выбираете шоколад. В подделке дорогостоящее какао-масло заменяют пальмовым или рапсовым маслами, а то и вовсе – синтетическими заменителями на основе лауриновой кислоты. Если масел-заменителей больше 5%, это уже не шоколад, а шоколадная плитка.

Проверить просто, даже не глядя на этикетку. Зажимаем кусочек шоколада в кулаке: настоящий сразу расплавится, подделка – нет. Еще часто вместо тертого какао добавляют какао-порошок. Это просто жмых, который остается после того, как из какао-бобов выжали масло. Его еще используют для удобрения почвы и в кормах для животных.

И еще один критерий, по которому вы поймете натуральный шоколад или нет, – срок годности. Качественный хранится не более 6-8 месяцев. Десертный и с начинкой – 4 месяца. Поэтому, если на упаковке указан срок хранения год и больше, значит в шоколад добавлены антиокислители и консерванты.

Колбаса и мясной суррогат

Ну и, наконец, мясные изделия, а точнее колбаса. Первый совет – сдавите колбасу и посмотрите на ее срез. Если продукт сильно меняет форму, значит мяса там немного, а вот пищевых добавок предостаточно. Затем обратите внимание на то, в каком порядке перечислены ингредиенты. Состав фарша пишут в порядке уменьшения веса ингредиентов. То есть, если в начале не идет говядина, свинина или шпик, значит на этом производитель как раз и сэкономил. В суррогатной колбасе мясо заменяют порошком из хрящей, жил и кожи. Чтобы это было съедобно, колбасу фаршируют глутаматом, так что если нашли его в составе, продукт лучше отложить в сторону.

Парень подарил подделку

Девочки, хочу знать ваше мнение: парень подарил подделку духов, как оказалось знал что дарит не настоящие. Я на радостях набрызгалась, а так как это мой любимый аромат, сразу почувствовала неладное, запах, ну даже близко не тот. Но это ладно, я не привередливая, мне ж главное внимание. только у меня голова начала гордиться от них ужасно, тошнить и раздуло(аллергическая реакция) Как на все реагировать?? В душе обида, неужели я достойна только подделки?

возможно у него не было возможности купить оригинал

а откуда вы уверены,что он знал,что подделка? В Летуаль много их

.только у меня голова начала гордиться от них ужасно

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

Может, он особо и не знал, чем отличаются от настоящих. Понюхал, вроде норм, и купил

Скажите , что с таким отношением пускай строит любовь с резиновой женщиной . У меня наоборот подарил вроде невзрачное колечко , без всякого пафоса. после расставания узнала , что стоило оно 1000 евро. Была приятно удивлена , при том что парень был не миллионер .

Никак не реагировать, забыть и все. Людям свойственно ошибаться.

Может, он особо и не знал, чем отличаются от настоящих. Понюхал, вроде норм, и купил

Даже не нюхал, он знал, что такие духи нравятся автору, хотел сделать приятное 🙂 Зашел в магазин, спросил,купил. Он же не знал, что у нее голова начнет гордится и ее раздует. Порадовать хотел 🙂

Это еще что. Мой первый муж огромнейшей скрягой был, как-то подарил крем, взяв пустой тюбик у своей мамы и набив его кремом нивея разгладил еще так аккуратно) Я такой человек что мне сложно обидеть близких, сделала вид что не поняла и поблагодарила. Но потом спустя время шутливым тоном спросила – не мамин ли это тюбик набитый нивеей? Девочки, что там началось!! Еще и обиделся и меня на чем свет поносил). И так вот бывает

скажи ему с грустной улыбкой – А я не знала, что ты против меня покушаться надумал, чуть не уморил контрафактными духами.

Дареному коню,в зубы не смотрят!Важно,что он хотел сделать,как можно лучше.Вы случайно ему,не сказали об этой подделке?Тем более он парень,плохо в этом разбирается,а сейчас очень много маленьких отдельчиков в магазине,да и на самой улице предлагают по спец “счастливому”предложению шаннель,дольче от 2-4 тыс рублей.Это вы посмеетесь и пройдете мимо таких продавцов,а такие как ваш парень для них-находка!

Это еще что. Мой первый муж огромнейшей скрягой был, как-то подарил крем, взяв пустой тюбик у своей мамы и набив его кремом нивея разгладил еще так аккуратно) Я такой человек что мне сложно обидеть близких, сделала вид что не поняла и поблагодарила. Но потом спустя время шутливым тоном спросила – не мамин ли это тюбик набитый нивеей? Девочки, что там началось!! Еще и обиделся и меня на чем свет поносил). И так вот бывает

Твои советы никому не нужны.

Зря вы так. Мужчина все очень корректно посоветовал. Или по вашему надо рвать отношения изза подобной ерунды? Кстати, насколько помню Зловлад один из немногих адекватных и уважаемых мужчин здесь

Зря вы так. Мужчина все очень корректно посоветовал. Или по вашему надо рвать отношения изза подобной ерунды? Кстати, насколько помню Зловлад один из немногих адекватных и уважаемых мужчин здесь

Все потому, что зловлад это женщина. По всем постам ее это видно

спокойным, благожелательным тоном : 1. сказать ему что вы очень рады что он помнит о том – какие вы любите духи2. спросить – кстати а вот ты духи которые купил – ты где покупал ? (НЕ ПОЧЕМ, А ИМЕННО ГДЕ)3. Просто ты знаешь, мне кажется это подделка, я немного побрызгала и чую запах не такой и у меня даже голова немножко разболелась, ты там не бери духи больше ладно ? 4. сгладить комплиментом типа “Я знаю ты у меня очень внимательный, и хороший.”

Твои советы никому не нужны.

очень нужный совет между прочим

я чёт тоже не поняла про голову. как она гордится?

я чёт тоже не поняла про голову. как она гордится?

сленг у всех разный что пристали то ?

Может, с мобильного пишет, там все программа исправляет на свои варианты.

Да уж, совет дареному коню в зубы не смотрят убил! Это не пятилетний сыночка, который одуванчик сорвал и ты его благодаришь. Это же Ваш мужчина! Что же вы себя так не уважаете?

Читайте также:  9 фраз, которые стоит говорить своим детям каждый день

Это еще что. Мой первый муж огромнейшей скрягой был, как-то подарил крем, взяв пустой тюбик у своей мамы и набив его кремом нивея разгладил еще так аккуратно) Я такой человек что мне сложно обидеть близких, сделала вид что не поняла и поблагодарила. Но потом спустя время шутливым тоном спросила – не мамин ли это тюбик набитый нивеей? Девочки, что там началось!! Еще и обиделся и меня на чем свет поносил). И так вот бывает

Это ж суметь надо-кремом тюбик набить.

Это ж суметь надо-кремом тюбик набить.

через шприц что-ли?

сленг у всех разный что пристали то ?

первый раз такое выражение слышу.

Подарите ему трусы дольче габана из перехода за 20 рублей)

Все потому, что зловлад это женщина. По всем постам ее это видно

а почему тогда она интересно “зловлад”?

Ну ошибся парняга,с кем не бывает?Я вот себе купил Дживанши,за 3.5 косаря,оказались подделка.

Подарите ему трусы дольче габана из перехода за 20 рублей)

Точно . А еще лучше майку с торчащими нитками и надписью Dolche Kabana и требуйте , чтобы носил , а то вы обидитесь .

Аллергия это не ерунда и не так смешно, как может показаться. Если парень это знает и все равно дарит подделку, он *** и дешевка. Надо ему объяснить популярно, какие последствия это может иметь, вплоть до летального исхода.

сленг у всех разный что пристали то ?

Если парень добрый и хороший и в скряжистости ранее не замечен, я бы не стала ничего говорить, пожалела бы, хотел порадовать, а получилось наоборот, да еще узнал, что его обманули и всучили подделку. Фейки так ловко делают, отличить очень трудно, если только точно знаешь, как выглядит оригинал. Я перед покупкой духов долго по интернету гуляю, выясняя, как выглядит оригинал на сайтах производителей

через шприц что-ли?

Да прям там.. Пальцем скорее всего и выровнял естественно не фабрично, явные следы. Но я тогда любила его поэтому совсем не расстроилась, лишь хотела чтобы сказал правду. Но это вызвало жуткие обидки. В общем понемногу личина высовывалась

Ну ошибся парняга,с кем не бывает?Я вот себе купил Дживанши,за 3.5 косаря,оказались подделка.

Плюсую, в этом вообще криминала не вижу.

Зря вы так. Мужчина все очень корректно посоветовал. Или по вашему надо рвать отношения изза подобной ерунды? Кстати, насколько помню Зловлад один из немногих адекватных и уважаемых мужчин здесь

Адекватных мужчин на женском форуме не может быть. Это аксиома. У тех, которые сидят на женских форумах с головой не лады. Наверно чувствуют себя женщиной в мужском теле.

Автор, он вас за дypy держит. Думает, что вы не догадаетесь. Плюс считает, что вы не достойны хороших духов, а только дешёвой подделки.

Автор, он вас за дypy держит. Думает, что вы не догадаетесь. Плюс считает, что вы не достойны хороших духов, а только дешёвой подделки.

Ну загнули девушка. смешно от мч ждать что то серьезное.
он да и большинство не разбираются!

Адекватных мужчин на женском форуме не может быть. Это аксиома. У тех, которые сидят на женских форумах с головой не лады. Наверно чувствуют себя женщиной в мужском теле.

Экак вы категоричны. А знаете ли, возможно вам невдомек но есть женщины с которыми мужчинам интересно общаться. И мужчин немало которые уважают женщин. И с каких таких аксиом, простите, если им интересно здесь вы начинаете оценивать их мужественность?
Я с вами в корне не согласна, это конечно специфический форум но весьма часто и смешон и интересен, а также один из немногих в рунете без модерации. С мужчины это как ни странно тоже люди) а совсем не небожители чтобы не “опускаться” до общения

Запомните это и когда поженитесь, подарите ему не его детей, а подделку:)))

Экак вы категоричны. А знаете ли, возможно вам невдомек но есть женщины с которыми мужчинам интересно общаться. И мужчин немало которые уважают женщин. И с каких таких аксиом, простите, если им интересно здесь вы начинаете оценивать их мужественность? Я с вами в корне не согласна, это конечно специфический форум но весьма часто и смешон и интересен, а также один из немногих в рунете без модерации. С мужчины это как ни странно тоже люди) а совсем не небожители чтобы не “опускаться” до общения

Если вы не согласны, то наверно мало читали форум. Есть мужнины, которые уважают женщин, но уж точно не на этом форуме. Все мужики сидящие здесь пришли, что бы вылить грязь на женщин, потому что их когда-то обидела женщина. Вы что никогда не читали всякие мерзости тут от мужиков? Я не видела здесь на форуме адекватных. Это моё мнение. Но у всех наверно различное понятие об адекватности, некоторым нравится, когда их унижают и оскорбляют. Форум для женщин, а не для мужиков.

Эпиляция интимных мест

Мужчина сам дал номер, а потом перестал проявлять активность

Задержка 8 дней

Бабушка и самоизоляция

Автор, он вас за дypy держит. Думает, что вы не догадаетесь. Плюс считает, что вы не достойны хороших духов, а только дешёвой подделки.

А попроще логической цепочки никак? Я например начав встречаться с настоящим мужем видела что одевается он в фирменные шмотки. Но бриони я ему подарить была не в состоянии, подарила красивый свитер неизвестной марки, и что? Также и парень, он молод , с чего вы решили что он считает ее недостойной? А может у него элементарно денег не хватило, а? Или вообще продавцы забили голову что неотличимо и не хуже и с той же фабрики только без накруток сетевых?

Если вы не согласны, то наверно мало читали форум. Есть мужнины, которые уважают женщин, но уж точно не на этом форуме. Все мужики сидящие здесь пришли, что бы вылить грязь на женщин, потому что их когда-то обидела женщина. Вы что никогда не читали всякие мерзости тут от мужиков? Я не видела здесь на форуме адекватных. Это моё мнение. Но у всех наверно различное понятие об адекватности, некоторым нравится, когда их унижают и оскорбляют. Форум для женщин, а не для мужиков.

Так я об обиженных и не веду речь. Зашел то разговор о Зловладе , как-то мне попадались выдержанные, корректные и главное разумные его высказывания. Впрочем большинство брызжущих ядом аки скунсы вполне под ваше описание подходит

по моему,он не знал что это подделка. и вообще главное не подарок,а внимание

А попроще логической цепочки никак? Я например начав встречаться с настоящим мужем видела что одевается он в фирменные шмотки. Но бриони я ему подарить была не в состоянии, подарила красивый свитер неизвестной марки, и что? Также и парень, он молод , с чего вы решили что он считает ее недостойной? А может у него элементарно денег не хватило, а? Или вообще продавцы забили голову что неотличимо и не хуже и с той же фабрики только без накруток сетевых?

Вы сравниваете член с пальцем. Одежда может быть хорошей вне зависимости от марки. К духам это не относиться, потом что сделать хорошие духи это долгий дорогостоящий процесс. Брендовая одежда часто производится на одних и тех же фабриках, как и одежда совершенно безымянных фирм. У духов такого нет. Плюс от некачественных духов очень часто бывает аллергическая реакция, потому что используется дешёвое сырьё.
Автор сказала, что он знал, что дарил подделку, можно было бы подарок по-проще найти, вместо подделки.

Да, Автор, парень что-то не подумавши решил сэкономить, придётся учить его хозяйственности и объяснять (раз никто не объяснил), что со здоровьем шутки плохи.

Я сама лично в Летуаль купила подделку. Поняла уже после того, как после подделки через пару лет купила оригинал. Я бы на твоем месте просто сама купила бы оригинал и заменила, не стала бы любимого расстраивать.

Скажите , что с таким отношением пускай строит любовь с резиновой женщиной . У меня наоборот подарил вроде невзрачное колечко , без всякого пафоса. после расставания узнала , что стоило оно 1000 евро. Была приятно удивлена , при том что парень был не миллионер .

Девочки, хочу знать ваше мнение: парень подарил подделку духов, как оказалось знал что дарит не настоящие. .. у меня голова начала гордиться от них ужасно

падсталом ! вот это перл!))))

спокойным, благожелательным тоном :

1. сказать ему что вы очень рады что он помнит о том – какие вы любите духи
2. спросить – кстати а вот ты духи которые купил – ты где покупал ? (НЕ ПОЧЕМ, А ИМЕННО ГДЕ)
3. Просто ты знаешь, мне кажется это подделка, я немного побрызгала и чую запах не такой и у меня даже голова немножко разболелась, ты там не бери духи больше ладно ?
4. сгладить комплиментом типа “Я знаю ты у меня очень внимательный, и хороший.”

медак он. я б бросила не раздумывая

Ой, что-то голова начала гордиться, не могу печатать.

Знаете, девушки, мне кажется, это не тот случай когда нужно перемолчать. Если он не знал, а автор начнет его благодарить за откровенное г**но,
он в следующий раз, не заморачиваясь, купит то же г***но.
По возможности деликатно, как уже выше советовали, сказать, что его обманули и продали подделку. Может, он реально не знал, и не поздно жалобу в магазине накатать на продавца, который парня уболтал на покупку.
Я своего мужа, а потом и сына, давно убедила в том, что лучше поинтересоваться, что человеку нужно, и дарить именно это, или подарочную карту.
Потому что не все мы миллионеры, и не хочется выкидывать ненужные вещи или пылить их на полке.

Да какой там отличить подделку от неподделки? Для большинства парней это непосильная задача. Я одни-то духи от других с трудом отличу. если вообще отличу!
Парни в этом мало разбираются. Просто знают, что “принято девушкам духи дарить”.
Или он прям так и сказал: “Вот, какую я классную подделку купил! Специально выискивал, чтоб не оригинал.”?

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Добавить комментарий